O Senac do Rio de Janeiro abriu 112 vagas gratuitas pelo Programa de Gastronomia, com inscrições pelo Programa Senac de Gratuidade (PSG) e bolsa-auxílio de até R$ 1 mil mensais para os alunos selecionados. Conforme apuração de nossa redação junto a veículos do Rio de Janeiro (29 e 30/06/2026), as turmas funcionam na Empresa Pedagógica de Gastronomia, no Riachuelo, e formam profissionais para cozinha, salão e eventos corporativos. As inscrições vão até 13 de julho de 2026.
Situação em 14/07: as inscrições para este lote (112 vagas) encerraram em 13 de julho. Quem se inscreveu acompanha o resultado em 27/07; as aulas começam em 10/08. Para vagas abertas agora em outras áreas e estados, veja o painel de editais abertos do PSG.
Atualização de 27 de agosto: a turma do Programa de Gastronomia iniciou em 10 de agosto, como previsto. Conforme apuração de nossa redação, até o momento desta checagem o Senac RJ não publicou um novo edital para este programa na Empresa Pedagógica de Gastronomia (Riachuelo); acompanhe as vagas abertas agora em outras áreas e estados no painel de editais abertos do PSG.
Ficha, Programa de Gastronomia Senac RJ 2026
- Vagas: 112 vagas gratuitas pelo PSG
- Bolsa-auxílio: até R$ 1.000 mensais para selecionados
- Cursos: 3 (Cozinha; Alimentos e Bebidas; Buffet para Eventos Corporativos)
- Inscrições: até 13 de julho de 2026
- Resultado: 27 de julho de 2026
- Início das aulas: 10 de agosto de 2026
- Unidade: Empresa Pedagógica de Gastronomia, Riachuelo, Rio de Janeiro (RJ)
- Telefone: (21) 4004-5034 · WhatsApp: (21) 97142-5091
- Portal oficial PSG Senac RJ: psg.rj.senac.br
Neste guia
Os 3 cursos do Programa de Gastronomia
O Programa de Gastronomia do Senac RJ reúne três formações de prática profissional voltadas a diferentes frentes do setor de alimentação. Nossa redação confirmou os três cursos junto a veículos do Rio (29-30/06/2026):
| Curso | O que forma |
|---|---|
| Formação e Prática Profissional em Cozinha | Auxiliar e cozinheiro de cozinha profissional |
| Formação e Prática Profissional em Serviços de Alimentos e Bebidas | Atendimento em salão, restaurantes e bares |
| Formação e Prática Profissional em Buffet para Eventos Corporativos | Operação de buffet em eventos e empresas |
Carga horária e número de vagas por curso: as fontes consultadas por nossa redação confirmam o total de 112 vagas para o programa, mas não detalham quantas vagas cada um dos 3 cursos recebe individualmente, nem a carga horária de cada formação. Confirme esses dados diretamente com a unidade pelo telefone (21) 4004-5034 antes de se inscrever.
Como funciona a bolsa-auxílio de até R$ 1 mil
Além da gratuidade do curso pelo PSG, o Programa de Gastronomia do Senac RJ paga uma bolsa-auxílio de até R$ 1 mil mensais aos alunos selecionados. O valor funciona como incentivo para que o estudante permaneça no curso até a conclusão, prática comum em programas de qualificação que exigem dedicação intensiva, como é o caso da cozinha profissional.
| Item | Detalhe confirmado |
|---|---|
| Valor da bolsa | Até R$ 1.000 mensais |
| Quem recebe | Alunos selecionados e matriculados no Programa de Gastronomia |
| Curso | Gratuito pelo PSG, sem mensalidade |
As fontes consultadas não detalham regras de frequência mínima para manter a bolsa nem a forma de pagamento (depósito, cartão etc.); esses pontos costumam ser explicados no ato da matrícula. Confirme diretamente com a unidade ou no portal oficial do PSG Senac RJ.
Requisitos e processo seletivo
Para concorrer às 112 vagas gratuitas, o candidato precisa atender aos critérios do PSG e passar pelo processo seletivo do programa:
| Critério | Exigência |
|---|---|
| Idade mínima | Mais de 18 anos |
| Escolaridade | Ensino Fundamental I concluído |
| Renda | Per capita familiar de até 2 salários mínimos (R$ 3.164 em 2026) |
O processo seletivo tem duas etapas. A primeira é uma pré-classificação por ordem de inscrição, que define quem segue para a fase seguinte. A segunda é uma entrevista presencial, com convocação feita por e-mail, SMS ou WhatsApp. Por isso, é importante manter os dados de contato atualizados no momento da inscrição e ficar atento às mensagens do Senac após o prazo de 13 de julho.
Mercado de trabalho em gastronomia no Rio
Gastronomia gratuita pelo PSG não é exclusividade do Rio: no Ceará, o Senac Viçosa do Ceará também abriu 5 cursos gratuitos de gastronomia, sinal de que o setor segue entre as áreas mais ofertadas pelo programa em todo o país.
O Rio de Janeiro concentra uma das maiores redes de bares, restaurantes, hotéis e empresas de eventos corporativos do país, com demanda constante por profissionais de cozinha e salão qualificados. Os três cursos do Programa de Gastronomia miram justamente essas frentes:
| Curso | Onde atuar no Rio de Janeiro |
|---|---|
| Cozinha | Restaurantes, hotéis, redes de alimentação, cozinhas industriais |
| Serviços de Alimentos e Bebidas | Bares, restaurantes, salões de eventos |
| Buffet para Eventos Corporativos | Empresas de buffet, centros de convenções, eventos empresariais |
Para quem busca uma formação mais longa e técnica na área, vale comparar com o Técnico em Gastronomia Senac: PSG gratuito, 1.200h e como se inscrever, de carga horária maior e foco mais amplo na cozinha profissional.
Passo a passo: como se inscrever no Programa de Gastronomia
- Acesse o portal oficial do PSG Senac RJ. Em psg.rj.senac.br, procure a turma do Programa de Gastronomia na Empresa Pedagógica de Gastronomia (Riachuelo).
- Confirme se você se encaixa nos requisitos. Mais de 18 anos, Ensino Fundamental I concluído e renda familiar per capita de até 2 salários mínimos.
- Faça a inscrição até 13 de julho de 2026. A ordem de inscrição conta na pré-classificação, então não deixe para a última hora.
- Acompanhe e-mail, SMS e WhatsApp. A convocação para a entrevista presencial, segunda etapa do processo seletivo, é feita por esses canais.
- Compareça à entrevista presencial. Na Empresa Pedagógica de Gastronomia, no Riachuelo, Rio de Janeiro.
- Confira o resultado em 27 de julho de 2026. As aulas começam em 10 de agosto de 2026 para os aprovados.
- Em caso de dúvida, ligue para a unidade. Telefone (21) 4004-5034 ou WhatsApp (21) 97142-5091.
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Perguntas frequentes sobre o Programa de Gastronomia Senac RJ
Quantas vagas tem o Programa de Gastronomia do Senac RJ?
São 112 vagas gratuitas pelo PSG (Programa Senac de Gratuidade), distribuídas entre os 3 cursos do programa, sem detalhamento por curso nas fontes consultadas.
Como funciona a bolsa-auxílio de até R$ 1 mil?
Alunos selecionados e matriculados recebem bolsa-auxílio de até R$ 1.000 mensais, além da gratuidade total do curso. Regras de frequência e forma de pagamento devem ser confirmadas no ato da matrícula.
Até quando posso me inscrever no Programa de Gastronomia?
As inscrições foram até 13 de julho de 2026 e já encerraram. Quem se inscreveu recebe o resultado em 27 de julho; as aulas começam em 10 de agosto de 2026 para os aprovados. Se você não chegou a tempo, acompanhe o painel de editais abertos do PSG ou o portal PSG Senac RJ para o próximo lote de vagas em gastronomia.
Quais são os requisitos para concorrer à vaga gratuita?
Ter mais de 18 anos, Ensino Fundamental I concluído e renda familiar per capita de até 2 salários mínimos (R$ 3.164 em 2026).
Como funciona o processo seletivo?
Em duas etapas: pré-classificação por ordem de inscrição e, depois, entrevista presencial na Empresa Pedagógica de Gastronomia, no Riachuelo. A convocação para a entrevista é feita por e-mail, SMS ou WhatsApp.
Onde fica a unidade do Programa de Gastronomia do Senac RJ?
Na Empresa Pedagógica de Gastronomia, no bairro do Riachuelo, Rio de Janeiro (RJ). Contato: telefone (21) 4004-5034 ou WhatsApp (21) 97142-5091.
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